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Salsa Romesco

ago 14, 2009 | Escrito por:

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Salsa Romesco

La salsa Romesco es el aliño más típico de la ciudad de Tarragona. Esta salsa es de sabor picante aunque no excesivamente como el chile o el tabasco.

Este alimento se compone básicamente por pimientos de Romesco, ajos, tomates, frutos secos, pan, aceite, vinagre y sal.

Pero muchas personas modifican un poco la salsa para hacerla más aún a su gusto, esta salsa se usa en general para platos de carne y pescado, ya que son con lo que más reluce su sabor.

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